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Chardonnay

Scheda tecnica

Lo Chardonnay fa parte da decenni dello scenario del "Grande Salento". Vino bianco di ottima struttura, esprime sentori floreali, di nocciola e buona acidità. Adattissimo a piatti di pesce e carni bianche.

Denominazione

Chardonnay Salento I.G.P.

Varietà delle uve

Chardonnay 100%

Epoca di vendemmia

Prima e seconda decade di Agosto

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Gradazione alcolica

13,00% Vol

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo: profumi delicati floreali e gradevolmente fruttato.

Gusto: ottima struttura, gusto elegantemente fruttato bilanciato da freschezza e morbidezza.

Abbinamenti

Da abbinare ad antipasti all'italiana, affettati, minestre delicate, pasta fresca, zuppe di pesce, molluschi e brodetti
con crostacei, carni bianche, verdure e formaggi a pasta molle. Ottimo con l'aperitivo!
Dà il meglio di sé servito alla tempertatura di 12-14° C.

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