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Pezza della Chiesa

Primitivo di Manduria DOCG, Pezza della Chiesa

Scheda tecnica

Vino di colore rosso intenso, con note di frutti maturi, ottenuto da uve appassite su pianta coltivate ad alberello. Si abbina bene alla pasticceria secca e da forno, ai canditi e ai formaggi erborinati, ma va benissimo anche da solo.

Denominazione

Primitivo di Manduria D.O.C.G.

Varietà delle uve

Primitivo 100%

Epoca di vendemmia

Terza decade di Settembre

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Gradazione alcolica

13,00+7,00% Vol

Confezione

Bottiglia da 50 cl

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso intenso con riflessi tendenti al porpora.

Profumo: intenso e complesso, ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata; mostra sentori di liquirizia e cacao in finale.

Gusto: dolce, caldo, morbido, retrogusto intenso e persistente.

Abbinamenti

Si sposa egregiamente con pasticceria secca e formaggi erborinati, ottimo anche gustato da solo. Da condividere con gli amici o in totale relax.

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